元パティシエが作る、生地にとことんこだわり抜いた「ベビーカステラ専門店」　冷めても美味しい♪　だから全国発送ＯＫ！

ベビーカステラの常識を覆す美味しさ　生地にこだわり抜いたベビーカステラ専門店　青いレンガ

ベビーカステラと言うと、
「焼きたては美味しいけど時間がたつと固くなるからなぁ・・・」と思っている方が多いのではないでしょうか？　私もその一人でした。
「冷めても美味しいベビーカステラは作れないのだろうか？」「次の日も美味しいベビーカステラがあったらいいのに・・・・」
そこで・・・「ケーキ屋で働いていた自分の経験と知識を生かせばつくれるのでは？・・・無いのなら作ってしまえ！」
という発想から、1993年に周囲の協力を得て移動販売をスタート。
長い時間をかけて、試行錯誤の末、ようやく納得のいく独自の生地が完成。
こだわりにこだわりぬいた、専門店の味を是非ご賞味下さい。

青いレンガ　店主

「生地が全然ちがいます。ふわふわですよ♪」
青いレンガのベビーカステラは、元パティシエの店主が現役パティシエの友人の協力を得て、洋菓子のノウハウを凝縮して創った「プロの味」です・・・

こだわりの秘密　続きはこちら >>>

ベビーカステラの概念を覆す、上品な甘さ、香ばしさ、きめ細かさ

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元パティシエが作る、生地にとことんこだわり抜いた「ベビーカステラ専門店」 冷めても美味しい♪ だから全国発送ＯＫ！

元パティシエが作る、生地にとことんこだわり抜いた「ベビーカステラ専門店」　冷めても美味しい♪　だから全国発送ＯＫ！